Кофе ЭСПРЕССО №1, BPC-ESN11000, 1000 г., Зерно

ЭСПРЕССО №1, BONA PLANTA – мощный энергетический заряд из сердца Африки

Познакомьтесь с чистой угандийской 100% Робустой – кофе с характером, выращенным на склонах гор Рувензори (1200-1500 м). Эти зерна, обработанные натуральным способом (сушка вместе с мякотью), дарят неповторимую крепость и насыщенность, ради которой робусту ценят истинные ценители эспрессо.

Почему угандийская робуста особенная:
✓ Рекордные высоты выращивания для робусты
✓ Натуральная обработка усиливает сладость и тело
✓ В 2 раза больше кофеина, чем в арабике
✓ Идеально сбалансированная горечь
✓ Родина робусты

Свежесмолотые зерна раскрывают интенсивный, глубокий букет - первые ноты горячего ржаного хлеба из дровяной печи, с хрустящей медовой корочкой. Постепенно проявляется тёплая сладость вяленого инжира и лёгкий дымный шлейф, напоминающий аромат жареных лесных орехов.

В чашке аромат преображается - появляются насыщенные тона тёмного изюма и чёрного шоколада, которые гармонично сочетаются с едва уловимыми пряными нотками кардамона. По мере остывания проявляется тонкий акцент жареного миндаля, добавляющий благородную сложность.

Вкусовой профиль:
Плотное, маслянистое тело мгновенно обволакивает вкусовые рецепторы, как бархатный шлейф. Первые ноты - это спелая шелковица и чёрная смородина, переходящие в насыщенный вкус виноградной косточки.
В середине раскрывается благородная горчинка тёмного шоколада (90% какао), которая смягчается карамелизированным фундуком. Текстура напитка - густая и обволакивающая, с выраженной маслянистостью.

Послевкусие невероятно продолжительное, с постепенным переходом от шоколадной глубины к лёгкой древесной нотке красного сандала. В самом финале остаётся приятное ощущение жареных каштанов, которое сохраняется до следующего глотка.

Рекомендации по приготовлению:
•    Для идеального эспрессо используйте тонкий помол (18-19 г), воду 92°C и экстракцию 25-27 секунд - получите напиток с густой кремой и нотами тёмного шоколада.
•    Для американо добавьте 120 мл воды 90°C к двойному эспрессо (36 г), что раскроет лёгкую фруктовую сладость.

Современная упаковка для максимальной свежести.
Мы используем специальный специальный пакет с zip-замком и дегазационным клапаном, который обеспечивает до вскрытия:
•    Герметичное хранение – дегазационный клапан выводит CO₂, сохраняя свежесть зерен
•    Надёжную защиту от окисления – кислородный барьер и светоотражающий слой
•    Оптимальные условия – защита от влаги, перепадов температур и солнечного света

После вскрытия плотный zip-замок на упаковке позволяет:
•    Многократно открывать и закрывать упаковку
•    Минимизировать контакт зерен с воздухом
•    Продлевать свежесть продукта до 4 недель
•    Сохранять аромат и вкусовые качества
•    Обеспечивать удобство ежедневного использования

Советы от BONA PLANTA:

•    Храните в сухом месте при температуре
•    Измельчайте зерна непосредственно перед приготовлением
•    Используйте фильтрованную воду 90-92°C с оптимальным минеральным составом
•    Соблюдайте рекомендуемые пропорции и температуру воды
•    Промывайте оборудование горячей водой перед использованием

Этот кофе – как удар тамтама в африканской саванне: мощный, ритмичный и бодрящий. Идеальный выбор для начала дня, когда нужен заряд энергии и насыщенный вкус без компромиссов.