Польза кофе

На протяжении долгого времени ученые разных стран исследуют и обсуждают свойства кофе и их влияние на организм человека. В научном мире существуют разные исследования, факты и предположения. 

Необходимо сразу обозначить, что во всем нужна мера, так и в употреблении кофе. 

Исследования, проведенные австралийскими учеными, подтвердили, что умеренное потребление кофе на протяжении продолжительного количества времени не приносит вреда и более того, положительно сказывается на организме.  В результате данного исследования, которое длилось около 13 лет и охватило порядка 450 тысяч человек было установлено, что 2-3 чашки кофе в день является той самой мерой, при которой организм может получить от напитка положительный эффект. При употреблении более 4 чашек кофе в день в силу своих свойств кофе формирует для организма дополнительную нагрузку и может негативно сказаться на самочувствии.
Главное употреблять напиток в разумных количествах.



Химический состав кофе

При изучении кофейных зерен, учеными были обнаружены более 70 активных биохимических соединений, в их число входят такие вещества, как: 
1. Витамины группы В;
2. Кофеин;
3. Не менее 30 органических кислот;
4. Калий;
5. Марганец;
6. Магний;
7. Фосфор;
8. Разнообразные фолаты;
9. Антиоксидантные соединения.

Также в процессе изучения химического состава было обнаружено наличие клетчатки. Были протестированы разные виды приготовления кофе. В результате наибольшее количество клетчатки было замечено в эспрессо, а меньшее количество растительных волокон в растворимом кофе. 

Полезные антиоксиданты

Наличие антиоксидантов в кофе помогают нашему организму быть не только здоровым, но и молодым. Данные вещества замедляют процессы разрушения и старения клеток организма. Помимо этого, наличие антиоксидантов можно регулировать при обжарке кофейных зерен. Если кофе обжаривать продолжительное количество времени, то содержание антиоксидантов будет меньше и наоборот. Все зависит от температуры воздействия. Чем она выше и продолжительнее оказывает влияние на зерна, тем меньше сохраняется полезных веществ. 



Улучшает состояние сосудов

По многочисленным исследованиям доказано, что умеренное количество кофеина улучшает сердечно-сосудистую систему, расширяет кровеносные артерии, вследствие чего снижает риск инфарктов и инсультов. То есть помогает продлить жизнь и улучшает ее качество. 

Положительное влияние на мозг 

Полезные вещества, находящиеся в химическом составе кофе, стимулируют функционирование мозга, укрепляют память. Особенно это важно для людей после 50 лет. Помимо этого, кофе оказывают положительный эффект на интеллектуальные процессы и внимание. 


Дает заряд бодрости

Данный факт некоторые люди могут отнести как к плюсам кофе, так и к минусам. То, что кофе дает энергию, это не секрет ни для кого, кто хотя бы раз пил кофе, когда был уставший. К пользе кофе это можно отнести в том случае, есть перед вами стоит задача, которую необходимо выполнить сегодня же, а сил на это нет. Кофе поможет вам взбодриться в данную минуту и выполнить все поставленные задачи. Когда же действие кофеина закончится, на вас нахлынет еще большая усталость.

Почему это так работает?

Все дело в том, что, если организм ослаблен и требует отдыха, а мы ему этого не даем и пьем кофе, то организму приходится использовать неприкосновенные запасы энергии. 
Чтобы данная польза не перешла во вред, просто после выполненной работы необходимо дать организму отдохнуть и восстановиться, как минимум хорошо выспаться не помешает.



Нормализует обмен веществ

Так как кофе является напитком с мочегонным эффектом, он помогает нормализовать обмен веществ, а также вывести из организма вредные соединения.

Положительно влияет на эмоциональный фон 

Причем стоит заметить, что не только употребление кофе влияет на улучшение настроения, но и даже запах обжаренных кофейных зерен. Вдыхаемый аромат кофе без употребления напитка стимулирует улучшение психического состояния человека. 

Помощь при акклиматизации

Исследования показали, что при путешествиях с разными часовыми поясами и климатическими условиями, легче акклиматизируются те туристы, которые употребляют несколько чашек кофе в день. 

Другие полезные свойства:

Кроме всего вышеописанного благодаря своим свойствам и составу кофе стимулирует работу кишечника, имеет противовоспалительное действие, уменьшает тягу к сладкому (за счет содержания в кофе магния и калия, которые помогают организму использовать инсулин), а также улучшает упругость сосудистых стенок.



Таким образом, мы выяснили некоторое положительное влияние кофе, но мы уверены, что это только малая часть. Если подробно разбирать весь состав кофе, то можно найти еще много причин, почему кофе это не только вкусно, но и полезно. 

На нашем сайте BONA PLANTA представлен широкий выбор сортов зернового кофе из разных стран: Бразилия, Колумбия, Уганда, Перу и других - 100% арабика. Здесь вы найдете не только пользу, но и тот самый вкус, который подойдет именно для вас!

Заходите в наш каталог и выбирайте свой сорт кофе и находите то, что вам по душе. А если у вас возникнут какие-либо вопросы, то вы всегда можете написать нам, мы все подскажем и расскажем!

Данная статья носит информационный характер. Рекомендуем проконсультироваться с врачом или соответствующим специалистом.